
Jom cuba resipi Nasi Arab yang paling mudah ni. Tak payah nak fikirkan bab perencah Nasi Arab. Guna apa yang ada di dapur je. Resipi Nasi Arab ini dikongsikan oleh Puan Nur Aisya dilaman Facebooknya. Simple dan terlajak sedap.
NASI ARAB SENANG JE
Try buat nasi arab pakai bahan2 kat rumah je… Alhamdullilah menjadi dgn jayanya...
Menu berbuka semalam utk 6
org makan
Untuk resepi nasi dan ayam ada kt setiap gambar dengan step2 nya
sekali… Ni resepi utk salatoh dan salsa
Resipi Salsa/sambal arab:
- Cili api
- Cili besar
- Tomato
- Bawang putih
- Daun ketumbar
- Garam sedikit
- (blend semua bahan diatas perah sedikit jus lemon)
Resepi Salatoh:
- Tomato
- Timun
- Bawang besar
- (potong kiub bahan2 diatas)
- Pudina hiris (sy guna ketumbar gak.. Benda takde)
- Gaul semua bahan dlm 1 bekas. Letak sedikit gula dan garam. Perah sedikit lg jus lemon. Siap!
Cara Buat Nasi
Ok part ni paling penting utk dapatkan rasa nasi arab tu
- Ayam sy guna 3 whole leg
- Bwng besar 1 biji (klu besar guna separuh)
- Tomato 1 biji
- 1 sk jintan manis
- 1 sk lada hitam
- 1 sk biji ketumbar
- Buah pelaga 3 biji
- 1 kiub ayam
- 1/2 sk serbuk kunyit
- 1 sk rempah kurma
- 2 sudu minyak masak
- Sedikit garam
Rebus sampai ayam masak… Air rebusan tadi digunakan utk masak nasi.. Dan selebihnya saya buat sup utk makan dengan nasi.. Sedap.. Rasa sup berempah.
- Angkat ayam dr air rebusan.. Saya perap guna bahan ni
- Serbuk cili
- Serbuk kari
- Sos tiram
- Garam
- Perasa
- Madu/gula 1 sudu
- Minyak masak 2 sudu
- (perap kejap je sambil2 siapkan nasi)
- Lepas tu panggang
- bakar pada suhu 150 api atas sahaja.. 30minit… Nnti dh bakar 15minit.. Keluarkan sekejap.. Sapu lebihan bahan perap td. Nanti ayam kilat dan cantik
Ni bahan2 tumis utk nasi.
- Bwng besar sebiji
- Halia 1 inci
- 3 sekawan (kayu manis/bunga cengkih/bunga lawang)
- Panaskan majerin/butter dan klu nk sedap minyak sapi.
Masukkan bahan2 hiris dan 3 sekawan td.. Tumis smpi garing yer.
#1. Masukkan beras.. Gaul bersama bahan tumis…Tumis sehinggan garing..
Baru nasi sedap. Beras basmathi rendam dlu 30minit yer
#2. Air rebusan ayam td.. Masukkan dlm periuk..
#3. Beras dah siap macam ni… Kalau beras biasa sukatan mcm biasa la yer.. Tp klu basmathi sy guna 1 cup beras = 2 cup air.
#4. Ayam dah siap! Ayam ni boleh je dimasak sekali dalam nasi… Tapi sy lebih suka aroma panggang..
#5. Nasi dah pon siap… Bila nasi dah kering.. Tuang la pewarna.. Minyak carotina ke(ni Mohd Radzi Azizi ajar)..tutup dulu.. Lepas 10 minit baru boleh kacau nasi dan jangan lupa.. Daun ketumbar… Ni yg buat bau dia sedappp…
Dah siap. Hidangla mcm mana pon.. Asal
kenyang.
Sup tu saya ambil dr air rebusan ayam td.
Untuk salsa dan salatoh… Resipi kat atas yer
Selamat Mencuba!